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お気に入りレシピはファイルしておくと便利。

最近は不漁続きで魚をもらう機会もぐっと減っているのですが、
いざくれるとなると、トロ箱一杯です。
そんなときは、親戚や知り合いに配達に回ります。

で、家でもレパートリーを増やさねばなりません。

そんなとき便利なのがクックパッドですが、

気に入ったレシピは印刷して、ファイルしておきます。
インクジェット印刷でもにじまないように、
クリアファイルっていうんですか、
ポケットファイルっていうんですか、
バインダー式で、袋状になってて上から紙を入れて保存するやつ。
あれに入れて保存します。

  003.jpg

クックパッドで1位!とかのレシピは
よくできていておいしいのですが、
それでも、自分好みはもう少し甘いほうが、とか
こんなにだし汁がいらなかった・・ってこともあるので、
そういうことがあったときは、
レシピにメモして保存します。

いかめし用メモ(笑)
001_20140530154622ee5.jpg

夏、きゅうりをたくさんもらったときに作る
きゅうりのキューちゃん風、のメモ

002_20140530154623cae.jpg

覚えているつもりでも、結構忘れますよねー細かいことって。
なんでも書いておかないと・・・な年齢になりました・・

いまはきゅうりのキューちゃん風も
このかたのレシピが1位みたいですねー。
きゅうり、茹でるっていうのがすごい。

きゅうりの漬物 *我が家のキューちゃん*

私はいつも、
手作りだよ♪きゅうりのキューちゃん風 梅ミッキーさん

のレシピで、きゅうり3本→5~6本つけてたんだけど
(漬けておくしょうゆとかの分量はそのままで本数を増やし、
塩昆布を入れてた。)

今年もきゅうり、いっぱいくれるかな~♪

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